21 janeiro 2015

Salada Verão Tropical

Com o calorão que tem feito não tenho vontade alguma de cozinhar, falta-me inspiração.

Mas quando está chegando a hora de comer, a fome aperta, não tem jeito, lá vou eu preparar algo que seja rápido, gostoso, que contenha carboidratos, proteínas e tudo o mais que os nutricionistas recomendam e o principal que seja refrescante.

Na semana passada fiz saladão de macarrão, servi gelada e, sendo modesta, ficou divinamente delicioso!




A receita é esta abaixo. Os ingredientes podem variar em quantidade, serem retirados ou adicionados outros. É uma receita super versátil que denominei como: 

Salada Verão Tropical
  • 500 g Macarrão cozido
  • 1/2 cebola picada 
  • 2 tomates sem sementes picados 
  • 1 xíc. chá de cenoura ralada
  • 1 xíc.chá de beterraba ralada (opcional, como não sou muito fã coloquei pouca quantidade)
  • 2 maças verdes sem casca picadas (pingar algumas gotas de limão para não escurecerem) 
  • 200g presunto magro picado
  • 200g queijo branco picado
  • Salsinha e cebolinha picados (adoro! mas estava em falta na minha geladeira)
Misture todos os ingredientes ao macarrão. Reserve.
Faça o molho.

Molho 
uso sempre essa receita para substituir maionese, é muito mais light

2 copos de iogurte (integral ou desnatado)
Sal à gosto
Pimenta do reino à gosto (usei a branca)
Suco de 1 limão
Azeite

Misture bem os ingredientes do molho e depois adicione ao macarrão reservado. Leve à geladeira. Sirva gelado.


***********************************************************************

Esta semana, repeti a dose incrementando um pouco mais colocando ovos cozidos em rodelas e palmito picado.

Semana que vem, se o calorão continuar...é certo que farei novamente.

Ontem, fiz picolé e sorvete de abacate diet.
Depois mostro para vocês e deixo a receita super fácil.


7 comentários:

  1. Adoro essas saladas que leva macarrão. O Brasil todo esta pegando fogo, um terror. Quanto as pedras é poque eu adoro pedras onde vou minhas lembrancinhas são pedras, sabendo disse minha amiga que mora em Londres mandou essas duas pra enfeitas minha casa. Acho que não regulo da cabeça. Pedras? e sementes,

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  2. Quando eu era solteira e adolescente fazia coleção de pedras por onde ia, não era nada de especial, eram pedras algumas cinzentas, outras rajadinhas, algumas escuras.
    Quando casei, mudei de casa mas deixei as pedras na casa de minha mãe e acabou sumindo.
    Ela deve ter jogado tudo fora.:-C Não voltei a colecionar mais.

    Bjs e agradeço sua visita.

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  3. Hmmm... parece saborosíssimo!
    Deu vontade de fazer, ainda mais com este calorão.
    Adorei a dica. Obrigada!
    Bjns
    :)

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    Respostas
    1. Cici

      É bom mesmo, faz que vc vai gostar. No verão, é ótimo por ser refrescante.

      Bjs

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  4. Fatinha, deliciosa essa salada, fica para o verão, com o frio que faz só coisas quentes mesmo, beijo

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  5. Agora que deu tempo de passar por aqui. Como eu disse amiga, ainda estou engatinhando. Depois vou ver td com calma.
    Bj grande e obrigada.

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    Respostas
    1. Paula

      Volte sempre que quiser.
      Seja bem vinda, sempre.

      Bjs

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